Top 10 čínských jídel, která musíte ochutnat
Čínská kuchyně je jednou z největších kulinářských tradic světa. Zde je deset jídel, která definují zážitek.
1. Pekingská kachna
Celé kachny pečené v dřevěné peci. Lakovaná křupavá kůže v tenkých palačinkách.
2. Xiaolongbao (Šanghaj)
Jemné knedlíčky s horkou polévkou uvnitř. Jezte opatrně.
3. Sečuánský hot pot
Bublající chilli olej a sečuánský pepř uprostřed stolu.
4. Dim Sum (Guangzhou)
Kantonská tradice yum cha — čaj s malými sdílenými pokrmy.
5. Kung Pao kuře
Kuře s arašídy a sečuánským pepřem. Autenticky pálivé.
6. Lanzhou nudle
Ručně tažené nudle v hovězím vývaru. 10 yuanů.
7. Mapo Tofu
Hedvábné tofu v ohnivé omáčce. Kontrast je transcendentní.
8. Rou Jia Mo (Xi'an)
Dušené kořeněné maso v křupavém chlebu. 8-15 yuanů.
9. Sladkokyselé vepřové
Smažené kousky ve sladkokyselé omáčce. Dokonalá rovnováha.
10. Jianbing
Nejoblíbenější pouliční snídaně. 90 sekund, 6-10 yuanů.
Čínská kuchyně je nekonečně hluboká. Jděte hladoví a řekněte ano na všechno.